保持的飲食規律－香港當代迷你倉

　　糖尿病是一種富貴病。有人說是遺傳所致，這不全面。它的致病原因還包括吃甜食、澱粉和高脂肪等食物過多引起的。所以，要使血糖基本正常，飲食規律是關鍵。醫生制訂的每天食譜，如主食5兩，副食若干，不吃水果，少吃肉。可供參考，還要因人而異。
    我患糖尿病十多年，深刻體會到，治療糖尿病四要素（飲食、運動、藥物、心情）中，飲食規律至關重要。我的飲食規律是三定：定時、定量、定品種（品種相對而言）。一天具體食譜如下：
    早上起來，一杯溫開水，半小時后吃早點，一袋奶，一個雞蛋，一片面包，少量蔬菜。上午9時，一杯白開水，10時，半隻水果（酸蘋果、酸橘子或心裡美）。中午，2兩米飯（或一個鏝頭），2兩瘦肉，半斤蔬菜（窩筍葉、芹菜、苦瓜為主）一碗湯。午睡后喝一杯水，下午3時，一杯咖啡，半個水果。晚餐除少1兩主食、不喝湯外，與午餐基本相同。
    我這個飲食方法與醫生開出的食譜最大的不同是，一天少吃2兩主食（以副食補足），吃了兩次水果，肉食增加些許，都是為了享口福，同平常人的飲食相差無幾。特殊情況，如家宴、赴宴，吃得多些，營養又好，便適當增加藥量。
    規律飲食給我的“回報”是，不但體重、血糖保持穩定，體能好，精力充沛﹔排泄也很正常，大便每天一次，白天小解3至4次，夜間一次。
    做到天天飲食規律，相當麻煩，像小孩子背誦古文，不但費腦，而且難記。關鍵是細心、毅力和恆心。